什么是胆囊炎？
胆囊炎是细菌性感染或化学性刺激(胆汁成分改变)引起的胆囊炎性病变，为胆囊的常见病，女性多于男性。其病因主要有：①胆囊管梗阻，多由结石引起；②细菌入侵，细菌可通过血液循环或胆道而达胆囊。

胆囊炎的分类及临床表现：
胆囊炎分为急性胆囊炎和慢性胆囊炎。急性胆囊炎的主要症状是腹痛，表现为剧烈绞痛或胀痛，疼痛放射至右肩或右背部，并伴恶心呕吐，合并感染化脓时伴高热。慢性胆囊炎的症状常不典型，大多数病人有胆绞痛病史，有厌油脂食、腹胀、嗳气等消化不良的症状。也可有右上腹隐痛，很少有发热。

胆囊炎的临床治疗：
急性胆囊炎：
1、急性发作胆绞痛时应予禁食，可由静脉补充营养。发作缓解后，可食清淡流质饮食，给易消化的流质饮食，忌油腻食物。
2、解痉、镇痛药物治疗。
3、抗菌及利胆药品治疗：可选用氨基糖甙类或头孢菌素类抗生素进行抗菌治疗，当发作缓解后可应用消炎利胆片等利胆药品治疗。
4、外科治疗：当发生坏死、化脓、穿孔、嵌顿结石者，应及时进行外科手术治疗，行保胆手术或胆囊切除。
慢性胆囊炎：
1、手术治疗：慢性胆囊炎伴有胆石者，微创保胆手术是首选，极少数患者胆囊已经萎缩和癌变，应切除胆囊。
2、综合治疗：低脂饮食，口服利胆药，如消炎利胆片、清肝利胆口服液等；应用熊去氧胆酸、鹅去氧胆酸、消石素等溶石；有寄生虫感染者应当驱虫治疗。

胆囊炎的日常防治：
1、饮食要定时，尤其要重视早餐。空腹时胆汁分泌减少，而胆固醇含量不变，形成高胆固醇胆汁，时间长了，易形成结石。
2、饮食有节制，避免暴饮暴食。
3、饮食要均衡，需遵循以下原则： 
     a)  低脂肪、低胆固醇：避免食用肥肉、动物的内脏、蛋黄及鱼籽等。食物中含较多的脂肪和胆固醇，会使胆汁中胆固醇的浓度增高，促使胆固醇结石的形成； 
     b)  足够的蛋白质：蛋白质摄入量长期不足容易引起胆色素结石； 
     c)  多食利胆食物，如菠菜、胡萝卜、洋葱、蕃茄、玉米、莲藕、南瓜、四季豆等； 
     d)  避免食辛辣、油炸食品。
4、注意饮食卫生，避免寄生虫感染。
5、适当运动，增强胆囊肌肉的收缩力，可防止胆汁慢性瘀积而形成结石。
6、保持乐观的情绪和愉悦的心情。一个人长期精神紧张、抑郁，可使胆汁流通不畅，胆囊内胆汁淤积，胆汁成分之间比例失调，而促使结石的形成。